نشرت جريدة الديلي ميل ابريطانية توصيات دد كبير من المنظمات الصحية الكبرى بريطانيا وأمريكا بضرورة عدم غسل الدجاج النيء قبل طهه، وذلك بسبب إمكانية تسبب الغسيل ف نشر البكتيريا الضارة من الدجاج إل الأطعمة أو الأواني الأخرى في المطخ، مما قد يعرض السر لخطر التسمم الغذائي.
وأكدت الجريدة البريطاني إلى أن الطهي كاف جدا لقتل أي جراثم في الدجاج ولكن ي حال إصرار الناس على غسل الدجاج فقد نصحت الديلي ميل بطريقة أكثر أمانا لتنفيذ هذا الأمر من خلال إبقاء الداج بالقرب من الصنبور تحت تدفق مستم من الماء.
ونصحت الجريدة البريطانية على لسان أكث من خبير بضرورة إعاد الدجاج النيء عن الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الخبز والسلطة والفاكهة وخاصة أن هذه الأعمة لن يتم طهيها بل تناولها، لذلك لن يتم قتل أي جراثيم قد تصل إليها.
