طريقة عمل مكرونة سي فود بالوصفة الإيطالية السرية
تعتبر المكرونة بالسي فود من أقرب الأطباق إلى قلب المصريين، ولهذا قرر موقع “هم يم” أن يقدّم هذه الوصفة بطريقة الشعب الإيطالي المتميز في طهي أطباق المكرونة المميزة. يقدم وصفة المكرونة بالسي فود الشيف المصري الإيطالي ميمو روما الذي يعتبر واحد من أشهر الطهاة في إيطاليا في الوقت الحالي.
المقادير
- سبيط مقطع
- جمبري بعد التنظيف
- جاندوفلي
- بلح البحر
- ثوم
- مكرونة مسلوقة
- صلصة طماطم أو كريمة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في طاسة بها زيت، نضع قطعة من الثوم، ثم نرفعه من الزيت فور تحميره.
- نضيف السبيط والجمبري والجاندوفلي وبلح البحر ونقلب جيداً.
- نضيف ملعقة من صلصة الطماطم أو الكريمة حسب الرغبة.
- بعد اكتمال تسوية السي فود، يتم إضافة القليل من البقدونس.
- ثم نضيف المكرونة ونقلب جيداً ونقدمها في الأطباق.
