أكلات ومشروبات ضد السرطان.. أهمهم براعم البوكلي

نصحت سوزان سميث جونز، خبيرة التغذية والصحة في كاليفورنيا، بالاعتماد على بعض الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في تعزيز مناعة الجسم وتجنب الإصابة بالسرطان.

1. براعم البروكلي: قوة مضادة للسرطان

حددت الخبيرة عدداً من الأكلات والمشروبات التي تعتبر مضادات طبيعية للسرطان، وعلى رأسها البراعم المختلفة (مثل براعم الفجل والفصة). وأكدت أن تناول كوب ونصف من براعم البروكلي يومياً يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 50%؛ نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية فائقة.

2. السبانخ والطماطم: درع الحماية

تأتي الخضروات الورقية في المرتبة الثانية، مثل السبانخ والكرنب الأخضر. كما أشارت إلى أهمية الطماطم؛ حيث تكمن قوتها في مادة “الليكوبين” (المسؤولة عن لونها الأحمر)، وهي مضاد قوي للأكسدة يحمي خلايا الجسم.

3. الشاي الأخضر: محارب الفيروسات

لا يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان فحسب، بل يتميز أيضاً بخصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا، مما يجعله مشروباً مثالياً لتعزيز الصحة العامة.

4. اللوز وبذور الكتان: دهون صحية وعناصر نادرة

أخيراً، شددت الخبيرة على أهمية المكسرات والبذور، وخاصة اللوز وبذور الكتان؛ لغناهما بالعناصر الغذائية الضرورية للوقاية من الأمراض، مثل:

• أحماض أوميغا 3 الدهنية.

• فيتامين (E).

هم يم