طريقة عمل مكروة بالفراخ بالوصف الإيطالية

تعتبر الكرونة بالفراخ واحدة من أشهى اأطباق والمنتشرة كثافة في المطبخ الإيطالي حيث أنها صفة سهلة التحضير ولذيذة جدا وخاصة ي حال إضافة بعض اخضروات معها مثل البروكلي.

وصفة المكرونة بالراخ التي سننشرها في السطور الالية من أحدث وصفات الشيف الإيطالي لمصري ميمو روما الذي يعتبر واحد من أشهر شيفات إيطاليا في الوقت الراهن.

المقادير

بروكلي مسلوق

مكرونة ملوقة

صدور فراخ مقطعة

صلصة طماطم

توابل

طريقة التحضر

1 – نضع لفراخ أو الدجاج في طاسة بها زيت بسيط ثم نضيف توابل مثل ملح وفلفل ونقلب جيدا.

2 – نضيف البروكلي على الدجاج بعد اقترابه من التسوية ونقلب جيدا.

3- نضيف “كبشة” مياه ساخن من الماه المستخدم في سلق المكرونة ونتركهم فترة حتى اكتمال التسوية.

4 – نضف المكرونة المسلقة على المكونات السابقة مع إضافة معقة من صلصة الطماطم حسب الرغبة.

5 – الطبق جاهز الآ.

هم يم